營養&健康管理DIY |
A042090 |
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上課時間&場所 |
星期六 09:00~11:30、樹林國小 (上12週) |
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課程理念 |
健康管理:是指一種對個人或人群的健康危險因素進行全面管理的過程。 雖說教育普及和傳播媒體快速發展,一般人對醫療知識水準都提高了,但仍有不少人指不出體內器官正確的位置。因為一般人對自己身體的認識,及關心程度不足。在身體無病,不會去認識身體的結構及功能,到生病時,總不知如何去照顧身體及協助治療或調理。想要保護健康需瞭解疾病發生的原因採取適當步驟避免危害,同時在平日建立良好生活型態,才能掌控健康。 本課程設計每週有學習進度,如台灣健康轉型的模式影響健康的因素、飲食健康、健康體能、旅遊安全、安全性行為、如何就醫、 |
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授課教師 |
盧碧珍 |
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師資簡介 |
南華大學生死學研究所,人文學碩士,曾任台北榮民總醫院護理長,護理專業臨床工作38年。 台北護理學院、陽明大學及輔仁大學等臨床教師。 94年迄今,任國立空中大學新北(金門、澎湖、馬祖)指導中心 講師,面授科目有生死學、臨終關懷與實務、殯葬衛生學、殯葬與生死、預防保健、臨終與後續關懷、殯葬衛生學、生命教育、中老年疾病與保健、殯葬設施與服務、遺體處理與美容等、殯葬倫理與宗教、銀髪族心理健康、食品營養與健康、嬰幼兒保健與活動設計、健康管理等等,另參與內政部照顧服務員訓練班 講師、樹林社區大學 講師。 曾榮獲台北榮民總醫院優良護理楷模(民73、86),台北市護理師護士公會優良護理楷模(民95)、中華民國台灣護理學會資深護理楷模(民95)。台北榮民總醫院護理研究論文獎(民84、86、98)、台北榮民總醫院護理學行政專案獎(民86、87);中華民國台灣護理學會護理研究論文獎(民87)、中華民國台灣護理學行政專案獎(民85、87)。暇時,配合學習課程於空大學訊及空專學訊,刊載授課相關之補充教才。 |
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教學方式 |
講授法、分組討論、經驗分享 依教學大綱製作相關PPT,以講授法為主,配合課程內容分組討論、經驗分享,提昇學習興趣及學員參與度。
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學員資格 |
須具備國(台)語言能力,都可參加。 |
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成績評量 |
1.學員出缺勤 40% 2.上課時的互動 20% 3.活動的參與感20% |
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費用 |
2000元;保證金0元;冷氣費0元;工藝教室0元;電腦費0元;其他0元。60歲以上學員參與,只需交保證金1000元。 國立空中大學 用書、配合教學大綱內容製作PPT。 |
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部落格或網站 |
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學分數 |
2學分 |
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課程大綱 |
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週次 |
主題 |
內容 |
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第1週 |
台灣健康轉型的模式 |
「台灣民眾是否越來越健康呢?」這個答案,從過去數十年的發展經驗來看,應該是肯定的,事實上,自政府播遷來台以後,在社會經濟繁榮,政府致力於衛生事業的推動 健康轉型包含四個層面: 1. 人口轉型與人口老化 2. 流行病轉型 3. 危害型式的改變 4. 流行病轉型的分裂 |
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第2週 |
影響健康的因素。 |
1.環境方面 2.醫療體系方面 3.在生物遺傳方面4.在生活型態方面 |
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第3週 |
飲食健康 |
六大類營養素的功能以及國人攝取的問題。 國民飲食指標內容如下: 1. 飲食指南作依據,均衡飲食六類足 2. 健康體重要確保,熱量攝取應控管 3. 維持健康多活動,每日至少30分鐘 4. 母乳營養價值高,哺餵至少六個月 5. 全穀根莖當主食,營養升級質更優 6. 太鹹不吃少醃漬,低脂少炸少沾鹽 7. 含糖飲料應避免,多喝開水更健康 8. 少葷多素少精緻,新鮮粗食少加工 9. 購時點餐不過量,份量適中不浪費 10. 當季在地好食材,多樣選食好健康 11. 來源標示要注意,衛生安全才能吃 12. 若要飲酒不過量 |
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第4週 |
飲食健康 |
1.水在人體的功能 2.現代人飲水的問題 3.維生素 :在人體的功能 維生素A、C、D、E與B群的功能、食物來源,以及缺乏時的症狀或疾病。(Page 52-3其功能-與上題同)礦物質鈣、鐵、鉀/鈉/氯、鋅、碘、硒的功能,與食物來源。 4.常見的飲食問題 |
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第5週 |
健康體能 |
1.運動的健康效益。 (一)健康而運動 (二)為增進有氧適能而運動 (三)為長壽與抗老化而運動 (四)運動效益的認知 2.健康體能評估要素 (一)、心肺適能 (二)、身體組成 (三)、肌肉力量與肌肉耐力 (四)、關節活動度與柔軟度 (五)、平衡與反應能力 |
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第6週 |
健康體能 |
3.健身運動的基本原則 4.運動時注意事項 5.維持運動動機的要訣 |
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第7週 |
旅遊安全 |
※旅遊者可能遭遇風險的關鍵因素包括: 1.目的地的位置:2.出訪停留的時間長短:3.出訪的主要目的:4.住宿與餐飲的衛生潔淨水準:5.旅行者本身的行為 |
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第8週 |
旅遊安全應注意事項 |
1.避免直接到達高海拔地區,最好先在2500~ 3000公尺處停留2~3晚,以降低高山症。 2.若無法避免直接抵達,應在到達後避免過度活動.吃大餐與飲酒。 3.直接抵達高地(高於3000公尺)者,可考慮預先服用預防高山症的藥品。 4.登高山者,必須進行逐漸高度適應與訓練。5.凡有心臟血管與肺部疾病或貧血者,前往高地旅行時,應先尋求正確充足的醫學諮詢。 ※來自太陽有害的紫外線 ※交通事故的相關注意事項 ※傳染病可能影響旅客因素 ※旅客可能的傳染病風險 |
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第9週 |
公民素養週 |
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第10週 |
安全性行為 |
何謂安全性行為 安全性行為的重要性 性騷擾 台灣青少年在性行為方面存有哪些問題? |
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第11週 |
如何就醫 |
何時該就醫 就醫前的準備 如何解讀醫護人員的解說 如何持續自我健康管理 |
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第12週 |
家庭急救常識 |
燒燙傷處理 創傷處理 骨骼與關節的損傷處理 心肺復甦術 |
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第13週 |
中老年病防治 |
高血壓防治、糖尿病防治 中老年病防治的重要性 |
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第14週 |
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第15週 |
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第16週 |
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第17週 |
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第18週 |
104年秋季成果展 |
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